الثلاثاء، فبراير 12، 2013

كراملة... نصائحها... وخبراتها - فرشاة أسنانك.. لها شروط:


تتنوَّع أشكال وأحجام فرشاة الأسنان في الأسواق، مما يجعل البعض يختار أياً منها اعتقاداً منهم أنها جميعاً تؤدي نفس الوظيفة، وأن الاختلاف قد يكون في الشكل أو التصميم فقط.

الحقيقة أن هناك قواعد وشروطاً تحكم اختيارك لفرشاة الأسنان كي تؤدي وظيفتها على أكمل وجه، ومنها أن تكون خالية من أي زوائد حادة حتى لا تجرح اللثة، وأن تكون مناسبة لقبضة يد مستخدمها، وذات طول مناسب لتصل إلى مناطق الفم المختلفة، كما يُفضل اختيارالفرشاة ذات الشعيرات المصنوعة من ألياف النايلون، وليس البلاستيك.. لأنها عادةً ما تكون أكثر مرونة أثناء تنظيف الأسنان، وأسهل في تنظيفها وإزالة رواسب المعجون منها، كما أن شعيراتها لا تتآكل أو تتباعد حتى مع كثرة الاستخدام.
وعلى عكس ما يعتقد البعض من أن الفرشاة ذات الشعيرات الصلبة التي تُباع في الأسواق تحت مسمى (Hard) هي أقدر على التنظيف الجيد، يرى أطباء الأسنان أنها تُسبب تآكل الطبقة الخارجية للأسنان واللثة، لذلك ينصحون بإستخدام فرشاة الأسنان اللينة (Soft) لقدرتها على إزالة البلاك دون التأثير على اللثة، كما ينصحون بضرورة التخلص منالفرشاة بعد شهر من استخدامها، حيث أنها تكون قد تشبعت بالبكتيريا، خاصةً إذا ما تمت الإصابة أثناء الشهر بأمراض اللثة أو إلتهاب الحلق، لأنها قد تعطي فرصة للإصابة بتلك الأمراض مرة أخرى.

كراملة... نصائحها... وخبراتها - حساء الحمص المغربي:

المطلوب:
كوب حمص مسلوق
بصلة مقطعة مكعبات
ربع كوب كرفس مقطع
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ثلاث ثمرات طماطم مقطعة قطعاً صغيرة
نصف كوب حبوب فول أخضر
عصير نصف ليمونة
ثلاثة أكواب ماء
2 مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس ومكعبات خبز محمص للتزيين

الطريقة:
*سخني الزيت في وعاء ثم أضيفي البصل والكرفس وحركي حتى يذبل البصل.
*أضيفي الكمون واتركيه على النار يغلي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء والطماطم والثوم والفلفل والحمص ومكعبات مرقة الخضروات.
*اتركي المزيج يغلي على النار لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الفول الأخضر وعصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
*تبلي الحساء بالملح ثم قدميه ساخناً مزيناً بالبقدونس والخبز المحمص.


كراملة... ونصائحها... وخبراتها - كنافة الفواكه المقلية:

المطلوب:
ربع كيلو كنافة
نصف كوب زيت ذرة
كوب شراب (قِطر)
كوب كريمة جاهزة مخفوقة
كوب فاكهة مشكلة (خوخ، برقوق، كرز، جوافة)
الطريقة:
*سخني الزيت وحمَّري فيه الكنافة حتى يصفر لونها قليلاً.
*ضعيها على ورق امتصاص الزيت.
*في طبق بايركس مناسب للتقديم ضعي طبقة من الكنافة واسكبي فوقها الشراب وهي دافئة.
*ضعي نصف كمية الكريمة المخفوقة والفاكهة.
*ضعي الطبقة الأخرى من الكنافة وزيِّنيها بما تبقَّى من الكريمة والفاكهة وقدِّميها مع الشاي.